23 kwiecień to w Turcji Dzień Dziecka

Dziś w Turcji obchodzimy Dzień Dziecka więc postanowiłam wstawić na bloga kilka potraw, które Wasze dzieci z pewnościa polubią.

Pierwsza z nich to pyszny deser z turskawkami. Nie pogardzą nim również dorośli.

truskawki

jogurt typu grecki (süzme)

cukier 

granola

Jogurt mieszamy z cukrem. Do miseczki wkładami pokrojone w plasterki truskawki na nie kładziemy osłodzony jogurt i czekoladową granolę. Przepis na granolę jest tu

Kolejna przepyszna potrawa w sam raz dla niejadka to naleśniki waniliowe z serem i rodzynkami

Cisto naleśnikowe

mąka 

mleko

jajko

olej

sól

cukier z wanilią

Z podanych składników robimy gładkie lejące ciasto i smażymy na rozgrzanej patelni teflonowej lub ceramicznej.

Farsz serowy

100g sera bez soli (tuzsuz lor)

2 łyzki jogurtu typu grecki (süzme)

wanilia

drobne rodzynki (ja użyłam kuş üzümü)

2 łyżeczki cukru pudru

Składniki dokładnie miszamy i faszerujemy naleśniki. Przed podaniem należy je przesmażyć na maśle.

Ostatnia potrawa to kopytka z zieleniną

200g gotowanych ziemniaków

200g sera solonego (ja użyłam lor)

jajko

100g maki pszennej

łyżka maki ziemniaczanej (ja uzyłam buuğday nışastası)

kilka gałązek natki pietruszki 

kilka gałązek koperku 

kilka gałązek szczypiorku.

Z ziemniaków, sera jajka mąk i drobniutko posiekanej zieleniny zagniatamy ciasto nie solimy gdyż ser jest wystarczajaco słony. Z ciasta formujemy kopytka i wrzucamy na wrzącą wodę. Mieszamy. Gdy woda zacznie wrzeć kopytka gotujemy kilka minut.

Podajemy polane masłem. Jeśli ktoś lubi ostre potrawy można posypać ostrą papryką pul biber.

Wszystkim dzieciom bez względu na narodowość, pochodzenie czy kolor skóry życzę szczęśliwego i beztroskiego dzieciństwa by uśmiech zawsze gościł na Waszych prześlicznych twarzyczkach i by Wasi rodzice z honorem i dumą wypełniali swoje rodzicielskie obowiązki. Jesteście naszym największym Skarbem!!!




Bugün 23 Nisan Çocuklar Günü o yüzden çocukların sevebileceği birkaç tarif ekledim.

Çilekli yoğurtlu tatlı

çilek
süzme yoğurt
şeker
granola

Çilekleri kesip kaseye yerleştiriyoruz. Süzme yoğurdu şekerle karıştırıp çilekler üzerine koyuyoruz. Üstüne de granola yada rendelenmiş çikolata.


Vanilyalı, kuş üzümlü tatlı krepler

Krep için
un
 süt
yumurta
sıvı yağ
vanilya

içi için
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
100g tuzsuz lor
vanilya
kuş üzümü
şeker

Bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Krepleri dolduruyoruz. Servis yapmadan önce tereyağda biraz kızartıyoruz.



Yeşillikli hamurlar

200g haşlanmış patates
200g lor peyniri
yumurta
100g un
1 çorba kaşığı nişasta
birkaç dal maydanoz
birkaç dal dereotu
bir dal taze soğan

Bütün malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz. Şekli verip tuzlu suda haşlıyoruz. Servis yaparken üstüne kızdırılmış tereyağ döküyoruz. İsteye bağlı pul biberle de servis yapılabilir.


Dünya Çocuklar Bayramı Kutlu Olsun!!!